Né à Gennevilliers en 1968, Pierre-Emmanuel Sombret commence la musique à l’âge de quatre ans par la percussion, avant de débuter l’étude du violon avec Hélène Arnitz quatre ans plus tard. En 1982, il rentre au Conservatoire National de Région (CNR) de Rueil-Malmaison dans la classe d’Huguette Déat. Il obtient le Premier prix de violon et de déchiffrage en 1986, et le Prix d’excellence en 1987. Par la suite, il travaillera son violon pendant dix ans avec Véda Rénolds. De 1988 à 1994, Pierre-Emmanuel Sombret monte le quatuor Acknos tout en faisant des remplacements dans différents orchestres : Orchestre de Chambre de Bourgogne, Orchestre des Jeunes d’Europe, Orchestre des Prix du Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris (CNSMDP). En 1988, il devient professeur au Conservatoire de Musique Agréé de Viroflay (78). En 1995, il intègre l’Orchestre National d’Île de France au poste de violon tuttiste.